俗话说好吃不过饺子，所以就自己包饺子啦！另外前几日做了个蒸福寿鱼，撒了洋葱丝和剁辣椒，当然还有姜丝和蒜片。

 

附图几张。

 

 

           

 

     

 

 

中国人就该过自己的情人节——老妈语

 

听老妈这样一说，我万分赞同，于是LG送了我巧克力，我呢就做了一顿他喜欢的面食，表表心意。

 

图片为我做滴老婆饼，馅很简单，不过是白糖和芝麻，嘻嘻～

 

配菜是爆辣椒、油豆腐红辣椒炒肉（忘记拍图了-_-）、清炒藕片。

 

祝大家七夕快乐！

   

                   

 

                                                                                          

在外面吃酸菜鱼总容易出状况，不是吃出一根头发就是遇到小强之类，于是渐渐烦了吃这道菜。终于有天馋了，忍不住就自己做了一道酸菜鱼，看上去和外面的不太一样，但是味道～啊哈，不是吹牛，真的很好哦！

材料准备：

1.买一斤左右的盖菜（或称为芥菜），洗干净晾干，放进坛子腌上两三天，待青菜变成棕黄色即可。

2.两三天后买一条草鱼，大小依自己的需求（我一般要一条一斤半左右的），切成大块（约5cm宽）。

3.把腌好的酸菜从坛子里捞出来，洗干净切长段备用（大约5cm长）。

4.香葱1、2两（大概5角钱），洗净切长段（大约5cm长）。

5.姜片少许（约15克，也就是7、8片吧）。

5.蒜头6、7瓣，切片。

6.干辣椒适量（依照个人口味吧），切小碎末。（unnecessary）

烹调步骤：

1.将切好的鱼洗干净后放在碗里，撒少许食盐在鱼肉上。

2.洗好所有需要的材料，切好待用。

3.放稍微多一点的油（比平时炒菜多1/2即可），然后将鱼放入锅内，小小剪一下就翻炒，待鱼皮出现要粘在锅上的迹象时，将姜片放入锅内，继续翻炒两三下，然后放入干辣椒末（如果有准备的话）。等到大部分鱼肉都变白以后放入水（多少依个人喜好而定，喜欢喝汤的就多放点咯～）

4.盖上锅盖等待水开。（注意：如果鱼洗干净了就不会有浮沫，如果锅里出现了浮沫，用铲子撇出来即可）

5.水开后放入酸菜，再次开锅的时候放盐，同样依照个人口味放适量哦。

6.轻轻翻翻酸菜和鱼，便于入味，准备出锅前放入蒜头片，放鸡精适量（当然也可以不放）。

7.关火，趁汤还在沸腾的时候放入香葱，这样葱好吃还不会变黄，比较好看。

8.起锅，done！

附图两张